Rientro a casa dall’ufficio ma … cosa c’è per cena? Il filetto di pollo... lo preferisco ma bisogna anche inventarsi qualche nuovo sapore per poterlo gustare al meglio... e magari con le arance biologiche che mi ha regalato il contadino? bè proviamoci...
Ingredienti x 4 persone
600 gr. di filetto di pollo
5/6 arance tarocco
farina q.b.
sale q.b.
olio
Tagliare i filetti di pollo a tocchetti ed infarinarli.
Premere il succo delle arance, tenendone da parte una che sarà utilizzata per decorare il piatto.
In una padella far rosolare i filetti con poco olio, aggiungere poco per volta il succo delle arance che formerà con la farina una salsina delicata e far cuocere ancora per pochi minuti.
Servire caldo.
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