venerdì 23 marzo 2012

Carote al burro

Ottima preparazione di un contorno semplice e veloce con questo ortaggio ricco di vitamine


Preparazione per 4 persone.

Ingredienti

6 carote di media grandezza
sale q.b.
burro q.b.
prezzemolo o rosmarino

Pulire le carote, raschiando la superficie con un coltello, lavarle e tagliarle a rondelle poi cuocerle a vapore nell’apposito cestello.
Quando saranno cotte, passarle in un tegame con il burro e lasciarle insaporire.
Aggiungere una spolverata di pepe e sale rigirando spesso, per una decina di minuti.
A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tagliuzzato finemente o del rosmarino.

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