lunedì 5 marzo 2012

Asparagi filanti



Ingredienti per 4 persone

500 gr. di asparagi
sottilette
grana
burro

Lavare gli asparagi, tagliare la parte legnosa dei gambi e lessarli.
Regolare di sale.
Scolarli, e allinearli in una pirofila leggermente imburrata.
Distribuire sugli asparagi le sottilette, il grana grattuggiato e fiocchetti di burro.
Infornare qualche minuto per far sciogliere il formaggio.

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