Finocchi gratinati

Tra i  vari sapori della stagione invernale abbiamo anche i gustosi finocchi ottimi consumati crudi, ma da assaggiare anche cotti. Veloci da preparare  possono essere consumati abbinati ad un secondo di carne o formaggi dal sapore deciso.

Ingredienti per 4 persone
4 finocchi
sale q.b.
olio q.b.
pep q.b.
formaggio grana 50 gr. circa

Pulire i finocchi e tagliarli nel senso della lunghezza a fette dello spessore di circa 2 cm. Lavarli bene, e disporli in una pirofila leggermente oleata. Salare, condire ancora con olio e poca acqua, cospargerli con abbondante formaggio. Mettere la pirofila in forno caldo a 180° (ventilato) per 15 minuti circa, poi farli leggermente gratinare per 10 minuti.