Linguine gamberi e zucchine

Ingredienti per 4 persone

250 gr. di linguine
3 zucchine medie
300 gr. di gamberi
1 spicchio d’aglio
sale q.b.
olio
pepe nero

Lavare le zucchine e tagliarle a striscioline con la mandolina.
In una padella capiente far rosolare metà dell’aglio in 2 cucchiai di olio, le zucchine e cuocere a fiamma bassa. Regolare di sale.
In una altra padella far rosolare il restante aglio e con 2 cucchiai di olio e far rosolare i gamberi lavati e puliti (lasciandone qualcuno con il guscio per la decorazione)
Quando i gamberi saranno cotti, aggiungerli alle zucchine e farli amalgamare.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla nel sughetto.
Servire con una spolverata di pepe nero.